Квас – традиционный славянский напиток. Имеет прекрасные вкусовые качества, утоляет жажду благодаря кислотам, содержащимся в нем. Имеет приятный освежающий вкус. Издавна популярный в народе напиток.
Способ приготовления: содержимое пакета высыпать в глубокую посуду, залить 1 л кипятка, тщательно размешать и настаивать 20 мин. в закрытой посуде. Затем добавить еще 9 л кипятка, размешать и настаивать 2 – 3 часа. Осторожно процедить, добавить 400 – 500 г сахара и пакетик дрожжей при t 30 – 35 ° C, размешать и залить для брожения в темном теплом месте до появления пены. Молодой квас разлить в стеклянную посуду, добавив при необходимости лимонную кислоту (1 г на 1 л кваса) и по 2 – 4 изюм. Посуду закрыть и поставить в холодное место. Готовый квас хранить при температуре не выше 12 С, 1 – 2 суток. Употреблять охлажденным.
Срок годности: 12мес
Відгуки
Відгуків немає, поки що.